En nuestro zoco no puede faltar los dulces típicos árabes. Esta mañana la hemos dedicado a cocinar uno de ellos, entre todos. Cada uno tenía una función que realizar y me sorprendo cada vez más, de la concentración, el empeño que ponen y las ganas de aprender.
PRIMERO , MACHACAMOS LAS ALMENDRAS Y LOS PISTACHOS.
LOS ESPOLVOREAMOS CON AZÚCAR GLASS.
LO MEZCLAMOS CON MANTEQUILLA.
Y LO ENVOLVIMOS EN MASA FINITA.
TAMBIÉN HEMOS REALIZADO DÁTILES CON ALMENDRAS.
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